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cheeses

El presidente del CCFN urge a la Casa Blanca a que aborde el déficit comercial del queso por culpa de los abusos de las IG

La Administración Trump debería tomar medidas para abordar las desigualdades en las oportunidades de venta de queso entre los Estados Unidos y la Unión Europea, en vista especialmente de la práctica contraria al comercio de esta última de abusar la política de indicaciones geográficas (IG) para monopolizar los nombres genéricos del queso con el fin […]Read More »

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La UE considera IG para el término genérico «havarti»

El CCFN observa con interés el estudio por parte de la Unión Europea de una controvertida solicitud danesa de indicación geográfica (IG) para el queso havarti. A finales de mayo, el Comité de Calidad de Productos de la UE no consiguió alcanzar una mayoría cualificada para aprobar la IG. No obstante, la UE podría decidir […]Read More »

special report

CCFN alaba las denuncias de los EE. UU. sobre abusos de las IG de la UE, llama al gobierno del país a asegurar compromisos de sus socios comerciales

En abril, el gobierno de Estados Unidos criticó a la Unión Europea por sus abusos de las políticas de indicaciones geográficas (IG), describiendo los perjuicios que sufren las compañías estadounidenses a la hora de acceder a la UE y a otros mercados, en los que ésta demanda derechos exclusivos a nombres de alimentos genéricos. En […]Read More »

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This Makes Sense

This Makes Sense:

Parmigiano-Reggiano cheese must come from Italy's Parma region

This Doesn’t Make Sense

This Doesn't Make Sense:

All parmesan cheese must come from Italy

image description La Comunidad Europea está tratando de recuperar los nombres comunes que los agricultores e inmigrantes locales han venido utilizando durante décadas en Costa Rica y en América Central. Al respecto, el Consorcio juega un rol esencial y nos sentimos orgullosos de formar parte del mismo. Es esencial proteger los derechos de los productores y procesadores con el fin de mantener la facultad de utilizar nombres genéricos, tales como parmesano. En caso contrario, la economía de miles de pequeños y medianos productores de América central se vería afectada. image description — Corporación Monteverde CR, S.A.